Вид: Пшеница твердая (Triricumdurum) — род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), ведущая зерновая культура во многих странах.
Однолетние травянистые растения 30—150 см высотой. Стебли прямостоячие. Влагалища почти до основания расщеплённые, на верхушке обычно с ланцетными ушками; язычки 0,5—2 (3) мм длиной, обычно голые. Листья 3—15 (20) мм шириной, обычно плоские.
